Gatlin International

Kurs Beschreibung

Der Online-Ernährungskurs für optimale Gesundheit, Wellness und Sport wurde entwickelt, um dem wachsenden Bedarf von Angehörigen der Gesundheits-, Heil- und Medizinalfachberufe, staatlich anerkannten Diätassistenten (Registered Dietitian), Fitnessexperten, Personal Trainern und der Allgemeinheit nachzukommen, die lernen möchten, wie man individuell angepasste Ernährungsprogramme für Kunden, Patienten oder die persönliche Weiterentwicklung ausarbeitet. Die aktuell behandelten Themen umfassen: Energie- und Nährstoffbedarf bei alltäglichen Aktivitäten mit Schwerpunkt auf besonderen körperlichen Tätigkeiten, verbreitete Mythen und Irrtümer rund um Ernährung und sportliche Leistung sowie geeignete Verhaltensmodifikationen und Ernährungsansätze für verschiedene Alters- und Bevölkerungsgruppen. Der Inhalt und Lehrplan jedes Ernährungskurses wurde entwickelt, um Angehörige der Gesundheits-, Heil- und Medizinalfachberufe sowie staatlich anerkannte Diätassistenten (Registered Dietitian) darauf vorzubereiten, auf Basis der gesundheitlichen Vorgeschichte ihrer Kunden und Patienten durch gute Ernährung ein Optimum an Gesundheit und Wohlbefinden zu erzielen. Personal Trainer und Fitnessexperten lernen die Grundlagen der Ernährungserziehung, um in Kooperation mit den Registered Dietitians mit den Kunden zusammenzuarbeiten. Verbraucher, die mehr über Ernährung, tägliche Speiseplangestaltung, Wellness-Strategien sowie Ernährung und Leistung beim Sport erfahren möchten, erhalten Informationen, mit denen sie ihre eigenen Ziele oder die ihrer Familienmitglieder umsetzen können. DieCommission on Dietetic Registration (CDR), die Akkreditierungsagentur derAmerican Dietetic Association (ADA), genehmigte das Programm "Certificate in Nutrition" für 120 Fortbildungseinrichtungen (Continuing Professional Education Units, CPEUs) bzw. 30 (CPEUs) pro Ernährungkurs sowohl für die Berufe Registered Dietitian (RD) als auch Dietetic Technician-Registered (DTR).

Dieses Zertifizierungsprogramm umfasst:
● Eine Auseinandersetzung damit, was man essen sollte, und wie sich viele häufig auftretende Krankheiten vermeiden lassen
● Erlernen der Grundlagen, um den Kunden in jeder Lebensphase zu helfen, Gewichtsziele festzulegen und zu erreichen, wobei hier in einem Team mit einem Diätassistenten zusammengearbeitet wird.
● Lernen, welche speziellen Nährstoffe mit zunehmendem Alter in der Ernährung vermehrt benötigt werden.
● Widerlegen der Mythen, die sich um angeblich langweilige Diäten ranken
● Verstehen der Grundlagen zur Gestaltung gesunder Speisepläne für Sportler
● Ermittlung sicherer Sportsupplemente wie Eiweißpulver/-riegel, Kreatin und Sportdrinks
● Lernen, wie man Neuigkeiten über Ernährung richtig interpretiert, und Verstehen wichtiger Informationen über die Wahrheit hinter Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien
● Kontinuierliche Anleitung, Hilfe und Unterstützung von Dozenten, die einen Abschluss als Master, MBA oder PhD in Betriebswirtschaft, Finanzen, Sportphysiologie, Kinesiologie oder einen sportwissenschaftlichen Abschluss haben.

Kursziele

Im Rahmen der Ernährungskurse für optimale Gesundheit, Wellness und Sport werden die Teilnehmer:

● Die Einführung funktioneller Lebensmittel verstehen
● Sich mit der Speiseplananalyse befassen
● Geeignete Verhaltensmodifikationen und Ernährungsansätze für verschiedene Alters- und Bevölkerungsgruppen kennenlernen
● Vitaminsupplementation und Gewichtsmanagement verstehen
● Eine Grundlage für Wellness-Ernährung auf der Basis aktueller wissenschaftlicher Untersuchungen erwerben
● Lernen, wie man positive Ernährungsgewohnheiten und -verhaltensweisen fördert
● Lernen, wie man die eigenen Speisepläne und/oder die der Kunden individuell anpasst
● Verbreitete Mythen und Irrtümer rund um Ernährung und sportliche Leistung kennenlernen

Dieser Ernährungskurs wird in Englisch angeboten.

Kurs Gliederung

I. Ernährung und der Mensch: Funktionelle Lebensmittel
a. Definieren von funktionellen Lebensmitteln, Auswählen von funktionellen Lebensmitteln und Schutz durch funktionelle Lebensmittel
b. Verstehen, wie man die Ernährung um Gewürze bereichern kann
c. Wiederholung der allgemeinen Grundsätze und Lebensmittel, die im Speiseplan berücksichtigt werden sollten
d. Kenntnis der zahlreichen Diäten und Theorie der freien Radikale

II. Gewichtsmanagement und Ernährung im Lebenszyklus
a. Definieren von Fettleibigkeit (Adipositas), Vorkommen und dazu beitragenden Faktoren
b. Verstehen der Grundprinzipien einer Adipositasbehandlung
c. Überblick über langweilige Diäten und praktische Strategien
d. Verstehen der Adipositas-Epidemie- und Gewichtsmanagement-Programme

III. Einführung in Ernährung und Leistung im Sport
a. Verstehen von Ernährung, Training und sportbezogener Fitness
b. Verstehen der Ernährung für Leistungs- und Energieverwertung
c. Erlernen der Grundlagen über Eiweiß, leistungssteigernde Nahrungsergänzungsmittel und den Flüssigkeitsbedarf im Sport
d. Kenntnisse über Ernährung für Wettkämpfe

IV. Ernährungs- und Wellness-Erziehung der Bevölkerung
a. Verstehen der Genomforschung und evidenzbasierten Medizin
b. Untersuchung neuer und doch alter gesunder Diäten
c. Verstehen der Aufgaben und Funktionen von Vitaminen sowie Empfehlungen
d. Erfahren, was es Neues im Bereich Wellness und Krebsprävention gibt

Demo

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Passwort: nut

Zusätzliche Informationen

Sprachen

English

Kurs Dauer

200.00 Stunden

Dauer des Zugangs

6 months

Ausbilder

Melissa Halas-Liang, MA, RD, CNSD, CDE; Jane Burrell Uzcategui, MS, RD

Voraussetzungen/Teilnehmer

Es gibt keine spezifischen Voraussetzungen für die Teilnahme an diesem Programm bis auf eine Internetverbindung, eine E-Mail-Adresse und grundlegende Computerkenntnisse. Diese einzigartige Programm wurde entwickelt für Angehörige der Gesundheits-, Heil- und Medizinalfachberufe sowie Fitnessexperten, Personal Trainer und Registered Dietitians, die eine Ausbildung in fortschrittlicher Ernährung, Rezertifizierung, Relizenzierung oder einen beruflichen Aufstieg anstreben. Auch Privatpersonen und Verbraucher, die hinsichtlich Ernährungsplanung, Gesundheit und Leistung auf dem Laufendem bleiben möchten, können von diesem Programm profitieren.

Anforderungen/Beinhaltete Materialien

Dieser Kurs kann auf einem Mac oder einem PC absolviert werden. Zu den technischen Voraussetzungen gehören unter anderem ein Internetzugang über ein 56K-Modem, wobei jedoch ein DSL- oder Breitbandanschluss empfohlen wird; 64 MB Arbeitsspeicher; 200 MB freier Festplattenspeicher bzw. genügend Speicherplatz, zuverlässiger Zugriff auf ein E-Mail-Konto, ein CD-ROM/DVD-Laufwerk sowie ein zuverlässiger Internet Provider. Bei einigen Kursen bestehen eventuell zusätzliche Software- und/oder Hardwareanforderungen.

Folgende Materialien werden von Gatlin Education Services zur Verfügung gestellt:
● Ernährung für Gesundheit, Fitness und Sport. 8. Auflage